Le Suédois Anders Celsius décida de définir le 0 [°C] au point de passage de l'eau en glace et de définir le 100 [°C] au point de passage de l'eau à la vapeur.
En conséquence, le [°C] fut défini comme 1/100ème de l'écart de température entre la formation de la glace et l'évaporation de l'eau (à l'air libre). Si l'on considère que le 0 correspond à un minimum, les savants du 18ème siècle savaient que le 0 de l'échelle Celsius était mal placé puisque que les températures pouvaient descendre bien en dessous de ce 0 [°C]. Mais ils ne savaient pas jusqu'à combien.
C'est au 19ème siècle que l'anglais William Kelvin démontra que l'on pouvait au maximum descendre à -273 [°C]. Il proposa donc de déplacer le 0 de Celsius pour le positionner à cette température. En conséquence, lorsque Celsius indique de -273 [°C], Kelvin indique de 0 [K] (Kelvin).
Lorsque Celsius indique 0 [°C], Kelvin indique +273 [K]. Lorsque Celsius indique +20 [°C], Kelvin indique +293 [K]. Le passage du degré Celsius au Kelvin consiste à rajouter +273.
>Lorsque l'on indique la température en [K], on parle de température absolue.
En 1960, le [K] fut adopté comme unité internationale de température.
Pour notre branche professionnelle, nous continuerons à parler en [°C], car nous y sommes très habitués.
La lettre symbole représentant la température est : T
Degré Kelvin (°K), degré Celcius (°C), degré Fahrenheit (°F)
Le degré Kelvin (°K) est l' unité de mesure de température. 0° Kelvin correspond à la température du 0 absolu.
A cette température (théorique) les constituants de la matière sont immobiles.
Le degré Celsius est égal à l'unité Kelvin (K) dans l'échelle Celsius.
1°C = 1°K + 273.15
Le degré Fahrenheit (°F) est l'unité de mesure de température utilisée dans les pays anglo-saxons.
1 °C = (1°F - 32) / 1.8, Exemple: 60°F = (60 - 32) / 1.8 = 15.55°C
Conversion Celsius-Fahrenheit : °F = (°C x 1.8) + 32
Savoir faire / Parole d'expert
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