Appelé également chambre à fumées, un avaloir est une hotte venant coiffer le foyer d'une cheminée de chauffage bois à foyer ouvert, et permettant ainsi de diriger les fumées vers le conduit de fumées.
Par ailleurs en plomberie le terme avaloir est un réceptacle d'eaux pluviales ou usées. Il peut être comparé au siphon de sol mais ne possède pas d'élément de siphonage ou de disconnection.
Exemples: avaloirs de récupération d'eau dans des sous-sols de parkings.